Пирог с капустой.

пирог с капустой

Прекрасным, а главное вкусным дополнением к вашему рождественскому столу станет пирог с капустой. Необычность этому рецепту добавляет простота его приготовления, так, что пирог с капустой можно приготовить не только к празднику, но и, например, когда визит гостей в ваш дом застал вас врасплох.

Чтобы приготовить тесто необходимо:
  • 3 яйца взбить
  • 250 г сметаны
  • 250 майонеза
  • 0,5 ст.муки
  • 1 ст.л.сахара
  • 0,5 ч.л.соды
  • 0,5 ч.л.соли

Для начала приготовим начинку, для этого:

нужно сварить 3-4 яйца, половинку небольшого вилка капусты нашинковать и потушить с мелко рубленным луком (в полученную массу можно добавить болгарский перец и душистый укропчик, по вкусу приправить черным молотым перцем и посолить).

Теперь когда начинка для пирога с капустой готова можно приступить к приготовлению теста. Сразу предупрежу, что тестом эту массу назвать сложно, поскольку по своей консистенции она скорее похожа на бисквитную массу.

Для приготовления теста нужно:

В подходящей емкости взбить яйца с содой и сахаром. В полученную массу добавляем сметану, майонез и муку. Духовку необходимо нагреть до 210-220 градусов. В смазанную маслом (любым) форму для запекания выливаем половину теста, выкладываем вторым слоем начинку и сверху аккуратно заливаем оставшейся массой. Выпекать пирог с капустой 25-30 минут. После чего он готов и его можно подавать к столу

Вместо формы для выпекания удобно использовать силиконовую форму, из которой пирог легко можно достать
Совет! Можно перевернуть пирог, если верх не подрумянивается, или при наличия гриля в духовке подрумянить верх пирога.
Приятного аппетита!

Пожалуйста, прокомментируйте мою статью